Начинка для пирожков с грибами и рисом.

Ингредиенты: 50 грамм сухих грибов, 3 головки репчатого лука, 1 чашка риса, соль, перец.
Приготовление: Грибы промыть, замочить на 3 часа в воде и потом в этой же воде сварить. Мягенькие грубы мелко нарезать, смешать с луком, мелко нарезанным и поджаренным. Все это потушить минуты 3 и потом смешать с варенным рисом. Все поперчить и посолить по вкусу. Начинка для пирожков готова.