Как не плакать от лука

Для тех, кого интересует аренда квартир в Черновцах советую заглянуть на доску бесплатных объявлений. Уж тут есть из чего выбирать.

Как ни режу лук, вечно в слезах. Даже намоченный в воде ножик не помогает. Почему мы плачем, когда режем лук? С точки зрения химии мы плачем из за испарений, которые происходят во время резки лука. Режем лук, разрушаем клетки и освобождаем их содержимое. Летучая сера попадает в глаза, смешивается со слезами и образуется жидкость, из за которой мы и плачем, поскольку она жжет глаза.  Это же происходит и со слизистой  носа. Она тоже раздражается и тогда хочется плакать еще сильнее.
Что же делать? Как я уже сказала, можно смочить ножик в воде и им резать лук, но мне это не помогает, буду пробовать другие способы. Наиболее известные:
* Положить лук в  морозилку минут на 15.
* Одеть очки : например, для плаванья.
* Проветривайте кухню или поставьте вентилятор , чтоб он гонял воздух между вами и луком.
* Дышите только ртом во время нарезки лука.
* Купите овощерезку и режте там лук на здоровье, тогда все предыдущие способы вам не понадобятся.